Supă cremă de sfeclă coaptă

Sfeclă roșie coaptă, gorgonzola crocantă, chips de morcov, crutoane

Supă cremă de dovleac

Dovleac copt, prosciutto deshidratat, semințe toast, insert de cartof dulce

Salată de vinete

Vinete coapte, ceapă, maioneză, baghetă franțuzească

Hummus cu legume

Hummus de casă, lipie din porumb, ulei de măsline, legume proaspete

Crochete de cașcaval

Cașcaval afumat, mozzarella, cheddar, sos de usturoi, cartofi prăjiți de casă

Creveți tempura

Creveți black tiger, sos aioli marie rose, soia, mix de salată

Salata vegetariană cu avocado

Roșii, castraveți, avocado, telemea de Ibănești, măsline, dessing balsamic

Salată orientală cu mușchi de vită

Mix de salată verde, roșii cherry, castraveți, nuci caramelizate, susan, dressing soia

Salata Caesar cu creveți

Salată verde proaspătă, creveți black tiger, bacon crocant, crutoane, dressing caesar, parmezan

Salată Caesar cu piept de pui

Salată verde proaspătă, piept de pui sous vide, bacon crocant, crutoane, parmezan, dressing caesar

Salată cu somon Nicoise

Mix de verdețuri, somon file, fasole verde păstăi, ou, praf de măsline, dressing de iaurt grecesc

Ceafă de porc

Ceafă de porc slow cook, fondant de cartof, piure de ceapă cu boia afumată și sos de cidru

Mușchi de vită Rossini

Mușchi de vită black angus, foie gras, cartofi copți cu rozmarin, crochete de mozzarella și sos porto

Miel de la ferma Baciu

Rulou din miel marinat, piure de cartofi cu usturoi copt, roșii cherry confiate, sos brun cu rozmarin

Piept de rață

Piept de rață la cuptor, piure de cartofi cu trufe și sos demiglace

File de somon

Spanac sote, broccoli, roșii cherry confiate și sos bearnaise

Creveți Black Tiger

Creveți black tiger, mazăre, fasole verde, baby morcovi, unt cu usturoi

Fish fingers homemade

Crochete din pește proaspăt cu panko, cartofi prăjiți de casă, sos tartar

Ravioli carbonara

Pancetta, ou, piper negru proaspăt măcinat, parmezan

Noodles asiatici cu vită

Tăiței cu ou, mușchi de vită, ardei gras, zucchini, brocoli, morcovi, sos oyster, soia, ceapă verde, susan

Pappardelle cu vită

Mușchi de vită, hribi, ceapă, usturoi, sos brun, smântână de gătit din lapte, parmezan

Penne cu pui și ciuperci

Piept de pui, champignon, pleurotus, ceapă, usturoi, smântână de gătit din lapte, parmezan

Garganelli cu pui și pesto

Piept de pui, brocoli proaspăt, pesto de busuioc și parmezan

Pappardelle cu creveți

Creveți black tiger, tarhon, piper roz, sos tailandez

Spaghette cu fructe de mare

Creveți black tiger, midii, calamar, sos de roșii, usturoi, ceapă

Cheeseburger

Antricot de vită tocat de noi, brânză cheddar, bacon, cașcaval afumat, sos marie rose, cartofi prăjiți de casă

Burger cu chorizo

Antricot de vită tocat de noi, bacon, sos chorizo și brânză de burduf, cartofi prăjiți de casă

Burger cu foie gras

Antricot de vită tocat de noi, sos de ciuperci, foie gras, cartofi prăjiți de casă

Somon file

Somon norvegian file

Piept de pui

Piept de pui sous vide & grill

Ceafă slow cook

Cartofi copți cu rozmarin

Cartofi roșii locali, rozmarin, unt

Legume la grătar

Ciuperci, vinete, zucchini, ardei gras, ceapă roșie, roșii cherry

Orez Jasmine

Orez alb, unt

Cartofi prăjiți homemade

Cartofi roșii locali

Ciuperci sote

Champignon, pleurotus, hribi, king oyster, unt

Trio de ciocolată

Mousse de ciocolată albă și neagră, glazură de ciocolată

Exotic symphony

Daquoise de cocos, fructul pasunii, mango, ananas, ciocolată albă