Ceafă de porc

Ceafă de porc la grătar cu cartofi wedges cu rozmarin și usturoi

Schnitzel de pui

Piept de pui, pesmet panko, piure de cartofi

Spanish chicken skewers

Piept de pui la grătar, legume proaspete, sos aioli

Ardei umpluți

Carne de porc/vită, ardei, sos de roșii, mirodenii

Piept de pui la grătar

Piept de pui la grătar cu orez cu legume

Pizza salsiccia e funghi

Sos de roșii,mozzarella, salsiccia fresca, ciuperci, pătrunjel

Pizza Napoli

Sos de roșii, anșoa, roșii cherry, capere, oregano

Pizza Capricciosa

Sos de roșii, mozzarella, prosciutto, ciuperci, anghinare, măsline

Pizza Quattro stagioni

Sos de roșii, mozzarella, prosciutto, ciuperci, salam calabrese (picant), măsline

Gluten free brunch

2 bio eggs in the oven, fresh spinach, roast veggies (brown mushrooms, potatoes, carrot, parsnip), sweet toast beetroot & mint/yogurt dressing

Caponata Siciliană

Tocăniță fantastică de vinete cu roșii coapte, măsline verzi, capere și pătrunjel

Halloumi burger

Brânză halloumi, ciuperci la grătar, roșii, ceapă, sos muștar, cartofi la cuptor

Supa zilei

Supa zilei cu pâine sau crutoane cu maia

Supă de roșii cu brânză gratinată

Roșii coapte, țelină, păstârnac, morcov, felie de pâine cu brânză gratinată, fine herbs

Meniul zilei

Parmigiana di Zucchini

Zucchini, sos de roșii coapte, mozzarella di bufala, parmesan, busuioc proaspăt și salată

Coaste de porc slow cooked

Coaste fragede de porc cu cartofi la cuptor, salată coleslaw

Musaca de cartofi

Carne de porc și vită, salată de ridichi și condimente

Ossobuco cu risotto Milanese

Vițel, apio, morcov, usturoi, ceapă, sos de roșii, plante aromatice, orez Arborio, șofran, gremolata cu pătrunjel

Ou și avocado

Ou moale fiert, un avocado feliat, roșii proaspete, cașcaval artizanal de la ferme locale și lămâie - 250g

Ouă ”scrembăluite” cu legume

2 ouă papară cu unt pe o felie de pâine cu maia și legume trase la tigaie (zucchini, ardei roșu și ciupercă brună) - 250g

Omletă sățioasă

3 ouă, bacon artizanal de La Baciu, cașcaval dulce din zona Bucovinei și salată verde cu dressing de citrice - 250g

Ouă și sparanghel

2 ouă la cuptor, spanac proaspăt sotat, sparanghel, roșii cherry coapte, microplante - 250g

Roast-pork sandwich

Chiflă moale, artizanală, cu porc slow-cooked pregătit de noi, rucola, dressing de casă și roșioare cherry la cuptor, unt, muștar Dijon, castraveciori cornișon - 350g

Halloumi burger

Chiflă moale, artizanală, cu brânză halloumi, ciupercă brună portobello la grătar, salată, roșie și ceapă coaptă, cu sos mayo de casă și cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi - 350g

Porridge

Terci de cereale organic cu nuci, lapte de orez organic, fructe de sezon și miere - 250g

Granola

Iaurt bio de vacă, granola, fructe proaspete de sezon, miere - 200g

Unt și gem

Unt bio, gem de casă și 2 felii de pâine organică cu maia - 160g

Crostini cu zucchini

Pâine organică cu maia, zucchini cu mentă și usturoi

Crostini cu ciuperci

Pâine organică cu maia, ciuperci brune la cuptor cu usturoi și cimbru proaspăt

Salată Halloumi

Păstârnac, morcovi, ciuperci brune, salată verde asortată, rucola, spanac, sos pesto de casă - 250g

Salată Grădina

Rucola, radicchio, lollo bionda, castravete, morcov, semințe, crutoane

Talmeș balmeș

Mămăliguță cremoasă cu unt, ou bio fiert, brânză de burduf cu smântână/cârnați de oaie - 300g

Cârnat și murături

Cârnat proaspăt mangalița de “La Baciu” pe grill, piure de cartofi și castraveciori murați - 350g

Curcan la cuptor

Pulpă curcan slow cook, cartofi, usturoi, sos de roșii coapte și plante aromatice - 250g

Parmigiana di zucchini

Zucchini, sos de roșii coapte, mozzarella di bufala D.O.P., parmesan, o mică salată verde - 300g

Supă de roșii cu brânză gratinată

Roșii coapte, țelină, păstârnac, morcov și o felie de pâine cu brânză gratinată, fine herb - 300g

Kind of brunch

2 ouă bio la cuptor, spanac proaspăt, legume coapte (ciuperci, cartofi, morcov, păstârnac), sfeclă dulce coaptă și un sos de iaurt cu mentă - 350g

Caponata siciliana

Tocăniță de vinete fantastică cu roșii coapte, măsline verzi, capere și pătrunjel și pâine organică cu maia - 300g

Musaca

Carne de porc/vită, cartofi, plante aromatice, sos de roșii, salată de ridichi și gulii - 300g

The burger

Vită Angus-Nebraska, salată, roșie, ceapă, sos tartar pregătit în casă, cartofi la cuptor cu usturoi și rozmarin - 400g

Pulpă de rață slow-cooked

Cu piure de cartofi și salată asortată cu dressing de citrice - 350g

Wiener schnitzel

Vrăbioară fragedă de vițel de lapte, piure de cartofi, lămâie, microplante - 350g

Steak argentinian

Antricot de vită maturat la grătar, cimbru și unt servit cu sfeclă coaptă și hrean proaspăt - 350g

Tagliata de vițel de lapte

Vrăbioară vițel de lapte, rucola, parmezan și cremă acetto

Pastramă de oaie de Pleșcoi

Pastramă uscată in vânt cu mirodenii naturale, la grătar, mămăliguță și castraveți din cămara lui Matei

T-bone Black Angus la grill

600g

Coaste de porc și chestii

Coaste de porc fragede, cartofi la cuptor cu rozmarin, salată coleslaw de casă (morcov, varză, sfeclă) - 850g

Cotlete de miel la grătar

Cotlete de miel la grătar, rădăcinoase la cuptor, sos gremolata

Calamar fraged la grătar

Calamar întreg, rucola și mini plante, sos mayo și chipsuri de cartofi de casă - 350g

Fructe de mare la tigaie

Creveți, calamari, scoici, vin, capere, pătrunjel, roșii cherry, pâine prăjită cu usturoi - 350g

Caracatiță la grătar cu salsa picantă

Salsa de casă cu ardei, roșii cherry, coriandru, pepperoncino și ulei măsline, piure cu spanac - 300g

Pește proaspăt la grătar

Pește proaspăt de captură, ierburi aromate și ulei extravirgin de măsline - 400-600g

Midii italiene

Midii, fenicul, apio, usturoi, vin, capere, fine herb, ulei de măsline extravirgin și pâine prăjită

Salată verde asortată

175g

Piure de cartofi cu unt și lapte

175g

Cartofi la cuptor cu usturoi și rozmarin

175g

Rădăcinoase la cuptor

Păstârnac, morcov, ciuperci brune - 175g

Broccoli la abur

175g

Sparanghel la grătar

175g

Cartofi la cuptor cu peperoncino și usturoi verde

Ciuperci brune la cuptor cu cimbru și usturoi

Orez Jasmine cu anason și cardamon

Spanac sote cu ulei de măsline extra virgin

Orez cu legume

Sfeclă coaptă

Risotto pesto

Orez Arborio, ceapă, usturoi, pesto de casă, parmigiano reggiano D.O.P - 330g

Risotto cu ciuperci și pătrunjel

Orez Arborio, ciuperci brune coapte cu usturoi și cimbru, parmigiano reggiano D.O.P, pătrunjel - 330g

Risotto alla marinara

Orez Arborio, fructe de mare proaspete, morcov, ardei gras roșu, dovlecel, usturoi, pătrunjel, lămâie - 330g

Pomodori paccheri

Paccheri, pomodoro San Marzano, busuioc proaspăt și ulei de măsline extravirgin

Bufala troccoli

Troccoli, roșii cherry, mozzarella di bufala D.O.P, parmigiano reggiano D.O.P

Pappardelle frutti di mare

Pappardelle, fructe de mare, capere, roșii cherry, ulei de măsline și pepperoncino

Gamberetti e rucola

Pappardelle, creveți, roșii cherry, usturoi, rucola și ulei de măsline extravirgin

Ragu de rață

Pappardelle, ragu de rață pregătit în casă și parmigiano reggiano D.O.P

Funghi troccoli

Troccoli fresca, ciuperci de sezon proaspete, cimbrișor, parmigiano reggiano D.O.P., sos de unt și lapte

Zucchini al forno

Paccheri, zucchini, mozzarella di bufala D.O.P, parmigiano reggiano D.O.P, unt, lapte, sos

Pizza Margherita

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P, busuioc proaspăt

VerdurePizza

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P, dovlecei, ciuperci brune, ardei roșu

Pizza Cava

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P., , busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin

Pizza Quattro formaggi

Sos de roșii San Marzano, D.O.P mozzarella di bufala, taleggio, gorgonzola, parmigiano reggiano

Pizza Anghiare

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P., inimă de anghinare, măsline negre, capere

Pizza Finocchiona

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P. anghinare, salam artizanal cu fenicul, rucola

Pizza Calabrese

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P. spicy salami D.O.P, măsline negre

Pizza Salsiccia fresca

Sos de roșii San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P., salsiccia fresca, stracchino, radicchio, pepperoncino

Pizza Focaccia

Ulei de măsline extra virgin și rozmarin

Pavlova

Fructe proaspete de sezon, cremă de mascarpone, mentă proaspătă și sirop de fructul pasiunii - 230g

Tort de biscuiți

Cacao, ciocolată neagră și stafide aurii, rom Captain Morgan, alune de pădure, biscuiți - 230g

Tiramisu

Ouă bio, espresso, mascarpone cream, cacao - 170g

Apă plată Bucovina

Aqua panna - 750ml

San Pellegrino - 750ml

Fritz-kola sugar free - 330ml

Fentimas Rose Lemonade - 275ml

Fentimas Tonic Water - 200ml

Heineken - 330ml

Paulaner nefiltrată - 500ml

Valahorum Chardonnay - 750ml

Valahorum Fetească Albă - 750ml

Valahorum Merlot - 750ml

Valahorum Roze - 750ml

Trantu Chardonnay - 750ml

Trantu Fetească Neagră - 750ml

Saperavi - 750ml

Serenum Tămâioasă Românească - 750ml

Lupi - 750ml

Petro Vaselo Grand Cru - 750ml

Cava Anna Roze - 750ml